Speisekarte
Frühstückskarte
| Kinderfrühstück 8, a, e, g | 3,70€ |
| Milchbrötchen, Holsteinische Butter, Marmelade oder Nutella, 1 kleiner Kakao 0,16l | |
| Bio Joghurt Parfait 8, a, g | 5,70€ |
| Großbarkauer Bio Joghurt, Bio Knusper Müsli und frische Früchte der Saison sowie 1 O-Saft 0,1l | |
| Frischer Cupedia Obstsalat 8, a, e, g | 5,70€ |
| Cocktail aus frischen Früchten, Sahnehaube und Nussvariation sowie 1 O-Saft 0,1l | |
| Französisches Früstück 8, a, e, g, h | 5,80€ |
| 1 Croissant, 1 Brioche Brötchen, 1 Scheibe Brot, Holsteinische Butter, Marmelade & Fruchtgelee, Nutella,
1 Heißgetränk nach Wahl sowie 1 O-Saft 0,1l | |
| Kleines Cupedia Frühstück 8, a, c, g | 6,90€ |
| 2 Brötchen, 2 Scheiben Brot, Holsteinische Butter, hausgemachte Putenbrust & Frischkäsecreme, Marmelade,
Holtseer Käse, Salami, 1 Ei, 1 Heißgetränk nach Wahl sowie 1 O-Saft 0,1l | |
| Veganes Frühstück a, e, h | 7,80€ |
| 1 veganes Croissant mit veganer Konfitüre, Pflanzenmagarine, frischer Obstsalat & Rohkost und
1 Heißgetränk mit Sojamilch oder Tee nach Wahl sowie 1 O-Saft 0,1l | |
| Großes Cupedia Frühstück 8, a, c, g, j | 8,70€ |
| 3 Brötchen, 2 Scheiben Brot, Holsteinische Butter, hausgemachtes Roastbeef & Putenbrust, Frischkäsecreme,
hausgemachter Eiersalat, Salami, Holtseer Käse, Marmelade und 1 Ei, kleiner Obstsalat sowie
1 O-Saft 0,1l und 1 Heißgetränk nach Wahl | |
| Ostseefrühstück 8, a, b, c, d, g, j | 10,30€ |
| 2 Brötchen, 2 Scheiben Brot, Holsteinische Butter, frischer Eckernförder Krabbensalat, Räucherlachs,
Matjesfilet, Frischkäsecreme, 1 Ei, kleiner Obstsalat sowie 1 O-Saft 0,1l und 1 Heißgetränk nach Wahl | |
| Gourmetfrühstück 8, a, b, c, g, j | 11,70€ |
| 3 Brötchen, 2 Scheiben Brot, 1 Croissant, Holsteinische Butter, hausgemachtes Roastbeef & Putenbrust, Katenschinken, Salami, Räucherlachs mit Honig Senf Dip, Holtseer Käse, Frischkäsecreme, hausgemachter
Eiersalat, Marmelade, Honig und 1 Ei, kleiner Obstsalat sowie 1 O-Saft 0,1l und Filterkaffee/Tee satt | |
| Frühstücksbuffet (Samstags und sonntags, 9:00 bis 12:00Uhr, Reservierung angeraten!) | 14,50€ |
| Variationen aus unseren regionalen Frühstücksdelikatessen zum sattessen, inkl. Rührei, Bacon, Frühstücks- würstchen, Rohkostplatten und Antipasti, Kaffee, Tee, O-Saft und Früchtewasser satt und vieles mehr (Das Teilen von Gerichten ist nicht möglich beim Buffet, Kinder bis 6 Jahre in Begleitung der Eltern essen frei, ab 6 bis 12 Jahren 50% Ermäßigung) |
Tageskarte & Abendkarte
Vorspeisen & Salate
| Süßkartoffelpommes alla Cupedia | 4,30€ |
| Süßkartoffelstäbchen mit hausgemachter Frischkäsecreme | |
| Cous Cous Feta Salat | 5,20€ |
| Cous Cous Salat alla Cupedia mit frischem Gemüse, Kidneybohnen, Feta Käse mit hausgemachter
Frischkäsecreme | |
| 1 Matjesfilet Hausfrauenart auf Brot | 4,80€ |
| Kleiner Naschteller | 4,90€ |
| Käsewürfel, Trauben, gefüllte Peperonis, Oliven, Datteln, Nüsse, Baguettebeilage | |
| Bunter Salatteller der Saison | 6,90€ |
| Saisonales Gemüse & Salatvariationen, Avocado, Baguettebeilage
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| Scampi Salatteller Sylter Art | 9,70€ |
| Saisonales Gemüse & Salatvariationen, Scampi, Fetakäse, Baguettebeilage
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Potatoes/Ofenkartoffeln
| Holsteiner Ofenkartoffel | 4,90€ |
| Holsteiner Ofenkartoffel mit hausgemachtem Frischkäse-Schnittlauch-Dip
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| American Style Baked Potatoe | 7,70€ |
| Holsteiner Ofenkartoffel, mit Bacon, feinrauchigem Holtseer Cheddarkäse überbacken und hausgemachtem Frischkäse-Schnittlauch-Dip
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| Norweger Ofenkartoffel | 8,90€ |
| Holsteiner Ofenkartoffel mit Norwegischem Räucherlachs und hausgemachtem Frischkäse-Schnittlauch-Dip
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| Eckernförder Ofenkartoffel | 9,40€ |
| Holsteiner Ofenkartoffel nebst zwei Matjesfilets Hausfrauenart
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| Mailänder Ofenkartoffel | 10,90€ |
| Holsteiner Ofenkartoffel mit Scampi, Feta und Frischkäse-Schnittlauch-Dip Weinempfehlung: Rosa Laura, Roséwein | |
| Cupedia Ofenkartoffel | 13,90€ |
| Holsteiner Ofenkartoffel mit 200g unseres saftigen und hausgemachten Roastbeefs sowie Frischkäse-Schnittlauch-Dip |
Flammkuchen
| Flammkuchen Vegetarisch | 7,80 |
| mit hausgemachter Frischkäsecreme, Lauchzwiebeln, Ziegenskäse, Holtseer Käse, Datteln & Walnüsse
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| Flammkuchen Holstein | 7,80€ |
| mit hausgemachter Frischkäsecreme, Lauchzwiebeln, Holtseer Käse und Holsteiner Katenschinken
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| Flammkuchen Toskana | 7,70€ |
| mit hausgemachter Frischkäsecreme, Lauchzwiebeln, Holtseer Käse, Fenchelsalami, schwarze Oliven
| |
| Flammkuchen HolloBollo | 7,80€ |
| mit Hollandaise, Lauchzwiebeln, Holtseer Käse, Putenbrust, Brokkoli und blanchierte Mandeln
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| Flammkuchen Zur See | 8,60€ |
| mit hausgemachter Frischkäsecreme, Lauchzwiebeln, Holtseer Käse, Rucola, Räucherlachs | |
| Flammkuchen Waidmannsheil | 8,70€ |
| mit hausgemachter Frischkäsecreme, Lauchzwiebeln, Holtseer Käse, Steinpilze, Bacon, Kirschtomaten
und Pinienkerne | |
| Flammkuchen Spargel (Saisonal Mai-Juni) | 8,90€ |
| mit Hollandaise, Lauchzwiebeln, Holtseer Käse, Katenschinken und frischer grüner Spargel, Kirschtomaten | |
| Flammkuchen Fragaria (saisonal Juni-August) | 8,70€ |
| mit hausgemachter Frischkäsecreme, Lauchzwiebeln, Holtseer Käse sowie frischen Erdbeeren, Blau- und
Himbeeren | |
| Flammkuchen mit Pfiff (Saisonal September-November) | 10,90€ |
| mit hausgemachter Frischkäsecreme, Lauchzwiebeln, Holtseer Käse, Pfifferlingen und Wildschweinsalami | |
Klassiker
| Currywurst mit Pommes | 6,50€ |
| Currywurst mit hausgemachter Currysauce, Pommes und Salatbeilage
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| Holtseer Käseplatte(laktosefrei) | 10,70€ |
| Diverse Holtseer Käsesorten von mild bis pikant aromatisch, Trauben, Datteln, Nussmischung,
getrocknete Früchte Senf-Dips und Brotkörbchen Weinempfehlung: MANZ Grauburgunder Rheinhessen, trocken | |
| Wurstplatte | 11,70€ |
| Diverse hausgemachte und holsteinische Wurstspezialitäten, von rauchig mild bis
aromatisch wild, BBQ-Dip, Gewürzgurke, Feinkostsalat und Brotkörbchen
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Guten Appetit wünscht das Cupedia Team!