Speisekarte
Frühstückskarte
| Kinderfrühstück 8, a, e, g | 3,90€ |
| Milchbrötchen, Holsteinische Butter, Marmelade oder Nutella, 1 kleiner Kakao 0,16l | |
Bio Joghurt Parfait 8, a, g | 5,90€ |
| Großbarkauer Bio Joghurt, Bio Knusper Müsli und frische Früchte der Saison | |
| Frischer Cupedia Obstsalat 8, a, e, g | 5,90€ |
| Cocktail aus frischen Früchten, Sahnehaube und Nussvariation | |
| Französisches Früstück 8, a, e, g, h | 6,70€ |
| 1 Croissant, 1 Brioche Brötchen, 1 Scheibe Brot, Holsteinische Butter, Marmelade & Fruchtgelee, Nutella,
1 Heißgetränk 0,16l nach Wahl | |
| Kleines Cupedia Frühstück 8, a, c, g | 7,90€ |
| 2 Brötchen, 2 Scheiben Brot, Holsteinische Butter, hausgemachte Putenbrust & Frischkäsecreme, Marmelade,
Holtseer Käse, Salami, 1 Ei, 1 Heißgetränk 0,16l nach Wahl | |
| Veganes Frühstück a, e, h | 8,70€ |
| 1 veganes Croissant mit veganer Konfitüre, Pflanzenmagarine, frischer Obstsalat & Rohkost und
1 Heißgetränk mit Sojamilch oder Tee 0,16l nach Wahl | |
| Großes Cupedia Frühstück 8, a, c, g, j | 9,70€ |
| 3 Brötchen, 2 Scheiben Brot, Holsteinische Butter, hausgemachtes Roastbeef & Putenbrust, Frischkäsecreme,
hausgemachter Eiersalat, Salami, Holtseer Käse, Marmelade und 1 Ei, kleiner Obstsalat sowie
1 O-Saft 0,1l und 1 Heißgetränk 0,16l nach Wahl | |
| Ostseefrühstück 8, a, b, c, d, g, j | 10,90€ |
| 2 Brötchen, 2 Scheiben Brot, Holsteinische Butter, frischer Eckernförder Krabbensalat, Räucherlachs,
Matjesfilet, Frischkäsecreme, 1 Ei, kleiner Obstsalat sowie und 1 Heißgetränk 0,16l nach Wahl | |
| Gourmetfrühstück 8, a, b, c, g, j | 13,70€ |
| 3 Brötchen, 2 Scheiben Brot, 1 Croissant, Holsteinische Butter, hausgemachtes Roastbeef & Putenbrust, Katenschinken, Salami, Räucherlachs mit Honig Senf Dip, Holtseer Käse, Frischkäsecreme, hausgemachter
Eiersalat, Marmelade, Honig und 1 Ei, kleiner Obstsalat sowie 1 O-Saft 0,1l und 1 Secco 0,1l sowie Filterkaffee/Tee satt | |
| Frühstücksbuffet (Dienstags bis Freitags, 9:00 bis 12:00Uhr, Reservierung angeraten!) | 9,70€ |
| Variationen aus unseren regionalen Frühstücksdelikatessen zum sattessen, inkl. Rührei, Bacon, Frühstücks- würstchen, Rohkostplatten uvm, dazu Kaffee, Tee und Früchtewasser satt (Das Teilen von Gerichten ist nicht möglich beim Buffet, Kinder bis 6 Jahre in Begleitung der Eltern essen frei, ab 6 bis 12 Jahren 50% Ermäßigung) | |
| Frühstücksbuffetspektakel (Samstag & Sonntag von 09:00 bis 12:00 Uhr, Reservierung angeraten!) | 14,90€ |
| Frühstücksdelikatessen zum sattessen, inkl. Rührei, Bacon, Frühstücks- würstchen, Rohkostplatten, Antipasti, Lachs, Krabbensalat, Matjes uvm. dazu Kaffee, Tee, O-Saft und Früchtewasser satt (Das Teilen von Gerichten ist nicht möglich beim Buffet, Kinder bis 6 Jahre in Begleitung der Eltern essen frei, ab 6 bis 12 Jahren 50% Ermäßigung) |
Tageskarte & Abendkarte
Vorspeisen & Salate
| Süßkartoffelpommes alla Cupedia | 4,30€ |
| Süßkartoffelstäbchen mit hausgemachter Frischkäsecreme | |
| Datteln im Speckmantel | 5,30€ |
| 5 Datteln im Speckmantel mit Baguette und hausgemachtem Frischkäsedip | |
| 1 Matjesfilet Hausfrauenart auf Brot | 5,20€ |
| Kleiner Naschteller | 6,90€ |
| Käsewürfel, Trauben, Gewürzgurke, gefüllte Peperonis, Oliven, Datteln, Nüsse, Baguettebeilage | |
| Bunter Salatteller der Saison | 8,70€ |
| Saisonales Gemüse & Salatvariationen, Avocado, Baguettebeilage | |
| Cupedia Nordseekrabbencocktail | 10,90€ |
| Nordseekrabbencocktail an hausgemachter Schnittlauch-Dill-Mayonaisecreme, Radischen und Tomate | |
| Scampi Salatteller Sylter Art | 13,70€ |
| Saisonales Gemüse & Salatvariationen, Scampi, Fetakäse, Baguettebeilage |
Potatoes/Ofenkartoffeln
| Holsteiner Ofenkartoffel | 7,70€ |
| Holsteiner Ofenkartoffel mit hausgemachtem Frischkäse-Schnittlauch-Dip
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| American Style Baked Potatoe | 8,90€ |
| Holsteiner Ofenkartoffel, mit Bacon, feinrauchigem Holtseer Cheddarkäse überbacken und hausgemachtem Frischkäse-Schnittlauch-Dip
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| Norweger Ofenkartoffel | 13,20€ |
| Holsteiner Ofenkartoffel mit Norwegischem Räucherlachs und hausgemachtem Frischkäse-Schnittlauch-Dip
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| Eckernförder Ofenkartoffel | 11,90€ |
| Holsteiner Ofenkartoffel nebst zwei Matjesfilets Hausfrauenart
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Flammkuchen
| Flammkuchen Vegetarisch | 8,40€ |
| mit hausgemachter Frischkäsecreme, Lauchzwiebeln, Ziegenskäse, Holtseer Käse, Datteln & Walnüsse
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| Flammkuchen Holstein | 8,90€ |
| mit hausgemachter Frischkäsecreme, Lauchzwiebeln, Holtseer Käse und Holsteiner Katenschinken
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| Flammkuchen Toskana | 8,70€ |
| mit hausgemachter Frischkäsecreme, Lauchzwiebeln, Holtseer Käse, Fenchelsalami, schwarze Oliven
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| Flammkuchen HolloBollo | 8,90€ |
| mit Hollandaise, Lauchzwiebeln, Holtseer Käse, Putenbrust, Brokkoli und blanchierte Mandeln
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| Flammkuchen Waidmannsheil | 9,90€ |
| mit hausgemachter Frischkäsecreme, Lauchzwiebeln, Holtseer Käse, Steinpilze, Kirschtomaten
und Pinienkerne |
Klassiker
| Currywurst mit Pommes | 7,50€ |
| 160g Currywurst mit hausgemachter Currysauce, Pommes und Salatbeilage
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| XXL Currywurst mit Pommes
| 11,50€ |
| 320g Currywurst mit hausgemachter Currysauce, Pommes und Salatbeilage | |
| Wulfshagener Wurstplatte | 12,70€ |
| Diverse hausgemachte und holsteinische Wurstspezialitäten, von rauchig mild bis
aromatisch wild, BBQ-Dip, Gewürzgurke, Feinkostsalat und Brotkörbchen
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| Holtseer Käseplatte (laktosefrei) | 11,90€ |
| Diverse Holtseer Käsesorten von mild bis pikant aromatisch, Trauben, Datteln, Nussmischung, getrocknete Früchte Senf-Dips und Brotkörbchen Weinempfehlung: Karl Paffmann, Pfälzischer Weissburgunder | |
| Schnitzel Wiener Art | 12,90€ |
| Paniertes Osdorfer Schweineschnitzel mit Pommes, Salatbeilage und Zitronenviertel | |
| Schnitzel Waidmannsheil | 15,70€ |
| Paniertes Osdorfer Schweineschnitzel mit Pommes, hausgemachter Steinpilz Rahmauce, Salatbeilage und Pinienkernentopping |
Für unsere Kleinen
| Pinocchio Teller | 5,70€ |
| 3 Kleine Thüringer Würstchen, Pommes und Salatbeilage | |
| Robin Hood Teller | 6,90€ |
| 1/2 Osdorfer Schweineschnitzel Wiener Art, Pommes und Salatbeilage |
Guten Appetit wünscht das Cupedia Team!